Den Ardèche Schluchten befinden sich zwischen Vallon-Pont-d’Arc und Saint-Martin-d’Ardèche. Der 32 km lange Canyon gehört zu den schönsten in Europa. Die Landschaft hier ist grandios: 250 m hohe, mit Garrigue bewachsene Klippen, der Fluss, der sich durch den Canyon schlängelt, und eine seltene Flora und Fauna. Aus diesem Grund wurden die Gorges de l’Ardèche zum Naturschutzgebiet erklärt. So soll dieses empfindliche Ökosystem bewahrt werden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Gorges de l’Ardèche zu durchqueren: mit dem Kanu, beim Wandern, mit dem Auto oder mit dem Fahrrad. Die zweite Hälfte der Schlucht flussabwärts bildet gleichzeitig die Grenze der Départements Ardèche und Gard.
Die Schlucht beginnt nordwestlich mit dem Natursteinbogen des Pont d’Arc und endet bei den Orten Aiguèze und dem Ortsteil von Sauze (Saint-Martin-d’Ardèche) im Südosten. Hoch über der Schlucht verläuft eine Tourismusstrasse (D 290) mit vielen Aussichtspunkten, die Schlucht selbst steht unter strengem Naturschutz.
Die Gorges de l’Ardèche liegen auf dem Gebiet von sieben Kommunen im Département Ardèche (Vallon-Pont-d’Arc, Salavas, Labastide-de-Virac, Saint-Remèze, Bidon, Saint-Marcel-d’Ardèche und Saint-Martin-d’Ardèche). Zwei Gemeinden im Südwesten der Schlucht Le Garn und Aiguèze liegen im Département Gard.
Die Gorges de l’Ardèche sind der Touristenmagnet des Départements. Die grosse Schlucht ist seit Jahrzehnten ein Klassiker des Kanu– und Kajak-Sports. Die Panoramastrasse zieht Motorrad- und Fahrradtouristen an. Zahlreiche Campingplätze, Hotels und Restaurants befinden sich an den Zufahrten zur Schlucht.
